修改政采云合同的步骤如下：
1. 登录政采云官网，进入“协议中心”。
2. 选择“商品管理”选项。
3. 在弹出的页面中，选择“协议商品管理”或“变更其他信息”。
4. 根据需要修改的内容进行填写或选择。
5. 提交审核，等待审核通过后即可生效。
请注意，合同一旦签订，就具有法律效力，任何变更都需要遵循《政府采购法》和《合同法》的相关规定，并且通常需要以书面形式进行，同时变更内容需要报财政部门备案。
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