热食类食品制售范围

热食类食品制售的范围主要包括：

1. 经过特定烹饪工艺制作的即食食品，如蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等方式加工的食品。

2. 包含但不限于火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品。

3. 经营范围涵盖预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等）、其他类食品销售。

4. 法律依据为《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可和备案管理办法》等相关法规。

5. 食品安全生产经营者需依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。

以上信息综合了多个时间点的资料，以最新的信息为准。

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