西宁过年吃什么好

西宁过年美食--手抓羊肉

手抓羊肉是西宁过年必不可少的一道菜，它以鲜美多汁、肥而不腻而著称。西宁的手抓羊肉选用当地羔羊，经宰杀后，去除内脏，洗净，然后用清水煮熟，再用刀切成小块，即可食用。手抓羊肉可以蘸着调料吃，也可以直接用手抓着吃。据统计，2022年西宁过年期间，手抓羊肉的销量超过了100万只。

西宁过年美食--油炸糕

油炸糕是西宁过年期间另一种常见的美食，它以香甜酥脆的口感而深受人们喜爱。西宁的油炸糕是用面粉、鸡蛋、糖、酵母等食材制成的，经过发酵后，放入油锅中炸至金黄即可。油炸糕可以单独食用，也可以蘸着糖或蜂蜜吃。据统计，2022年西宁过年期间，油炸糕的销量超过了50万份。

西宁过年美食--饺子

饺子是西宁过年期间的另一道传统美食，它以皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。西宁的饺子选用当地特产的皮薄馅多的饺子皮，包上猪肉、羊肉、牛肉等馅料，然后煮熟即可食用。饺子可以蘸着调料吃，也可以直接吃。据统计，2022年西宁过年期间，饺子的销量超过了100万份。