冬天发面一斤加几克碱 冬天发面需要加入1斤面粉的话，适量的碱是1.2克。在使用碱的时候要将其溶解在热水中，不能使用冷水，因为冷水会使碱结成块状物体。具...
冬天如何快速发面？ 冬天温度骤降，很多人都会遇到发面变慢的问题。下面为大家分享一些快速发面的方法。 用温水和面 将自发粉倒入盆中，然后倒入约40度左右...
